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中卫沙坡头旅游攻略，沙坡头是中卫的重要景点

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中卫沙坡头旅游攻略，沙坡头是中卫的重要景点。大水车大水车位于宁夏银川黄河河湾，距沙坡头大约6至7公里。据说，大水车由明代兰州人段续借鉴南方水车技术的基础上建造而成。水车的发明解决了沿岸河岸高而水位低的难以提灌的难题，因而当地农民开始纷纷效仿。后来到了清代的时候，兰州黄河两岸的水车达到了300多个，成为了黄河兰州段伤独有的景象。清道光年间诗人叶礼赋诗曰：“水车旋转自轮回，倒雪翻银九曲隈。始信青莲诗句巧，黄河之水天上来”。如今，新技术早已取代了这一传统灌溉用具，但缓缓旋转、发出哗哗水声的大水车，依然是吸引着很多游客来这里一探究竟，回味古昔黄河沿岸的农耕文明。中卫特色小吃之蒿子面蒿子面源于中卫市中宁县，因和面时加入蒿面而得名，面条呈黄褐色并带有零星的褐色小点。当地蒿子面的煮制与臊子面无太大差异，使用时令蔬菜臊子做浇头，面汤咸酸微辣。而蒿子面本身则质地较硬，口感上较为接近荞面，吃起来嚼头十足。蒿子面仅中卫有，用它来开启热乎乎的一天，何如？中宁蒿籽面蒿籽面是一种民间特色小吃，距今已有近400年的历史了，曾广泛流传于宁夏中卫、中宁一带。中宁蒿籽面制作过程是在面粉里掺入少许当地野生植物蒿草籽研磨成的粉，和面的水中加一点当地发酵面粉时使用的碱精粉，将面和好后反复醒揉多次，擀成直径一米左右的极薄的面张，待煮面时按折扇式叠好，用刀切得细如粉丝一般后放入开水锅里煮熟捞出，将豆腐、黄花菜等多种蔬菜切丁制作出的汤菜调入面碗里即可食用，口感爽滑劲道，汤料香气扑鼻，深受当地老百姓的喜爱。

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